24.06.2014

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

24.06.2014

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

直射光在美食摄影中,起到举足轻重的作用,包括顺光、侧光、侧逆光、逆光、顶光、脚光等。顺光是指从食物正前方照射过来的光线,当光线从食物侧面照射过来时就是侧光,而介于侧光和逆光之间的光线被称为侧逆光,它能够给食物轮廓镀上一层亮光。从食物背面方向照射过来的光线就是逆光,逆光的艺术感和表现力皆强,极具有情感和生命力,还可以给食物制造明亮通透的轮廓线条。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

当光线从食物正上方照射下来时就是顶光,顶光会造成垂直方向的阴影,会影响到食物的美感,不建议做主光。脚光是指从地面高度向上照射光线,一般不建议采用脚光,这种光线适合舞台剧布光,不太适合拍摄美食,除非你想给食物渲染上诡异阴险的气氛,哈哈!!!

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

从事美食摄影多年,大人发现侧逆光有很强的表现力,可以为平凡的美食带来唯美的光泽,起到画龙点睛的作用。逆光、顶光大多作辅助光源,顺光极少用作主光,侧光、侧逆光常用于美食摄影中作为主光,侧光多用于拍摄玻璃器皿、酒水饮料,而侧逆光则用于多种食物拍摄中。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

根据多年的经验,侧逆光是美食摄影利器,其特点大致如下:

  1. 塑造轮廓线条美感

用侧逆光拍摄的食物大部分面积处于阴影之中,边缘被勾勒出明亮、清晰的轮廓线条,这种轮廓线条可以分隔前后景物,突出画曲主体、增强影调层次,制造特殊气氛。在拍摄颜色较浅色的食物,如米饭或面条,可拍出米饭明亮的颗粒感,如用顺光拍摄这两种食物,画面就缺乏立体感,浅色食物的照片会过曝,无法突出线条和轮廓。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

  1. 突出细腻质感

侧逆光能突出食物表面的质感,使主体层次感丰富,甚至细微末节都能清晰可辨。有些美食摄影师习惯用顺光拍摄食物,往往导致照片中的食物过于平面,质感全无,食物像缺少灵魂般黯然失色,不能令人眼前一亮。比如蛋糕松软的细孔,千层酥丰富的层次,日本和牛红白相间的纹理,雪糕细腻柔滑的质感,冷冻饮料玻璃杯面上水雾都能清晰可见,散发夏日清凉怡人感。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

  1. 色彩丰富无与伦比

侧逆光对食物色彩透明度有较强的表现力,可使拍出的食物晶莹透亮,层次丰富,色饱和度高,从而获得比较理想的色彩效果。比如三文鱼的色彩艳丽如玫瑰,意大利披萨缤纷多彩的材料,还有散发迷人甜香的蜜糖吐司,彷如瑰丽多彩的油画美不胜收。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

  1. 遮瑕美化的作用

在画面的背景处理方面,侧逆光也有其独到之处,能够有效的去除瑕疵,美化食物的优点。为了表现主体,逆光能净化画面,把杂乱无章的东西都隐没在暗影中,同时它又借助镜头造成虚实对比,使背景中散乱的光线形成一圈圈白色光点,这种光点给人以活泼、虚幻、动荡的感觉,给画面增强艺术表现力。

美食摄影:巧用光线给食物造型(2)

蒲芯大人
 
美食摄影师/美食撰稿/美食大赛评委
 
35岁轻熟女,资深媒体人一枚,从事摄影十三年中西式菜肴,爱摄影爱下厨,爱文案爱策划,爱美食爱码字,爱生活爱人生。作品刊登在广州日报、新快报、信息时报、天下美食、摄影旅游、精品购物指南、玩家惠、香格里拉、旅行生活家、北美品杂志等。

微博:@蒲芯大人   @舌尖上的中国试吃团
官方微信:舌尖美食 gzpuxin

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