02.07.2014

美食摄影:给食物布光的技巧

02.07.2014

美食摄影:给食物布光的技巧

美食摄影:给食物布光的技巧

讲解完光线在摄影中的重要性,接下来大人要分享美食摄影的布光技巧,你只需简单布光就能拍出好诱人美食。假如把地球当做一个大影棚的话,那太阳光是主光源,地球则是被摄物体。采用自然光拍摄美食,是每位摄影师梦寐以求的,可惜光线明亮的餐厅可遇不可求,偶尔遇到总会欣喜若狂。因为用自然光拍摄的食物色彩丰富、线条柔和、质感细腻,可以令美食摄影作品自然生动、焕发生命力。

美食摄影:给食物布光的技巧

在餐厅拍摄时,需要空间摆设摄影棚等器材,还需要安静空间专心拍摄,才能拍出完美的美食摄影作品。在拍摄过程中,大人最常用人造光源,即通过单灯或多灯组合进行布光,即模仿自然光来照亮食物,我多年来大部分美食摄影作品,皆是用人造光源补光拍摄而成。

美食摄影:给食物布光的技巧

一、自然光布光方法

运用自然光拍摄食物最佳首选,它可以完美还原食物细节、光泽与质感。在餐厅拍摄食物时,大人会尽量选择靠窗或露天阳台,运用自然光线照亮食物时,不能让太阳光直接照射在食物上,应利用柔光伞、柔光板或窗帘的遮挡,将太阳光过滤成柔和的散射光源照射在食物上,你会发现食物美丽异常、诱人食欲。

美食摄影:给食物布光的技巧

拍摄位置:餐厅或者包房靠窗位置、小阳台、露天庭院,但要避免直射光,会加重食物的倒影。适用范围:场景图和白底图。

二、室内布光方法

  1. 单灯布光法:

在有一定的自然光源,又不会太暗的餐厅,建议采用单灯布光法,结合反光板补光来减淡阴影。这种单灯布光法,适合利用窗口作为背景,拍摄饮料、蛋糕、咖啡等下午茶点心,给人一种享受慢的生活方式。

美食摄影:给食物布光的技巧

主灯:摄影灯箱作为侧逆光源,主灯灯泡4个,共540W,色温为5400K(即日光照射)。辅光:采用泡沫板补光,减淡较深的阴影,呈现食物自然的光泽。拍摄位置:室内餐厅靠窗位置,争取更多光源来拍摄食物。适用范围:场景图。

  1. 双灯布光法:

这种美食布光方式常用于有一定光源的室内场所,也是大人多年来最爱用的布光方式,它可以有效减淡菜肴阴影,给食物塑造轮廓光并散发诱人光泽。在拍摄单品菜肴时,其受光面积小,不需要大面积的光源补光,因而双灯布光法就可以满足所有拍摄需求

美食摄影:给食物布光的技巧

拍摄位置:室内餐厅或独立包厢。适用范围:场景图。拍摄时不能让天花板灯光直射食物,容易让光线不均匀或晕染上偏黄或偏蓝的光,令食物看起来不新鲜,色调不和谐。

美食摄影:给食物布光的技巧

采用双灯布光法时,主灯和辅灯应呈对角线,既可以减弱主光照射带来的阴影,又能给食物渲染上一层高光,从而增添菜肴诱人的光泽感。还要用白色泡沫板进行补光,以消除食物边缘较重的阴影。

美食摄影:给食物布光的技巧

主灯:右侧逆光源。应为常亮恒定光源,主灯灯泡4个,共540W,色温为5400K(即日光照射)。辅灯:左侧光源。辅灯灯泡2个,共270W,色温为5400K(即日光照射)。不建议使用闪光灯,一来散射光源较硬,阴影较重,二来容易使食物缺乏立体感。

编者:聊起美食摄影,蒲芯大人有太多的东西想要分享,四篇博客不足以表达她对美食和美食摄影的喜爱。让我们一起期待大人酝酿已久的美食摄影宝典,对美食和美食摄影感兴趣的同学,一定要多多关注大人的微博和微信。J“曼富图想象无限”在吃货这条道路上的探索将暂时在这里停下脚步,下个月我们想聊聊手机摄影。

蒲芯大人

美食摄影师/美食撰稿/美食大赛评委

35岁轻熟女,资深媒体人一枚,从事摄影十三年中西式菜肴,爱摄影爱下厨,爱文案爱策划,爱美食爱码字,爱生活爱人生。作品刊登在广州日报、新快报、信息时报、天下美食、摄影旅游、精品购物指南、玩家惠、香格里拉、旅行生活家、北美品杂志等。

微博:@蒲芯大人   @舌尖上的中国试吃团

官方微信:舌尖美食 gzpuxin

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