讲解完光线在摄影中的重要性，接下来大人要分享美食摄影的布光技巧，你只需简单布光就能拍出好诱人美食。假如把地球当做一个大影棚的话，那太阳光是主光源，地球则是被摄物体。采用自然光拍摄美食，是每位摄影师梦寐以求的，可惜光线明亮的餐厅可遇不可求，偶尔遇到总会欣喜若狂。因为用自然光拍摄的食物色彩丰富、线条柔和、质感细腻，可以令美食摄影作品自然生动、焕发生命力。
在餐厅拍摄时，需要空间摆设摄影棚等器材，还需要安静空间专心拍摄，才能拍出完美的美食摄影作品。在拍摄过程中，大人最常用人造光源，即通过单灯或多灯组合进行布光，即模仿自然光来照亮食物，我多年来大部分美食摄影作品，皆是用人造光源补光拍摄而成。
一、自然光布光方法
运用自然光拍摄食物最佳首选，它可以完美还原食物细节、光泽与质感。在餐厅拍摄食物时，大人会尽量选择靠窗或露天阳台，运用自然光线照亮食物时，不能让太阳光直接照射在食物上，应利用柔光伞、柔光板或窗帘的遮挡，将太阳光过滤成柔和的散射光源照射在食物上，你会发现食物美丽异常、诱人食欲。
拍摄位置：餐厅或者包房靠窗位置、小阳台、露天庭院，但要避免直射光，会加重食物的倒影。适用范围：场景图和白底图。
二、室内布光方法
- 单灯布光法：
在有一定的自然光源，又不会太暗的餐厅，建议采用单灯布光法，结合反光板补光来减淡阴影。这种单灯布光法，适合利用窗口作为背景，拍摄饮料、蛋糕、咖啡等下午茶点心，给人一种享受慢的生活方式。
主灯：摄影灯箱作为侧逆光源，主灯灯泡4个，共540W，色温为5400K（即日光照射）。辅光：采用泡沫板补光，减淡较深的阴影，呈现食物自然的光泽。拍摄位置：室内餐厅靠窗位置，争取更多光源来拍摄食物。适用范围：场景图。
- 双灯布光法：
这种美食布光方式常用于有一定光源的室内场所，也是大人多年来最爱用的布光方式，它可以有效减淡菜肴阴影，给食物塑造轮廓光并散发诱人光泽。在拍摄单品菜肴时，其受光面积小，不需要大面积的光源补光，因而双灯布光法就可以满足所有拍摄需求
拍摄位置：室内餐厅或独立包厢。适用范围：场景图。拍摄时不能让天花板灯光直射食物，容易让光线不均匀或晕染上偏黄或偏蓝的光，令食物看起来不新鲜，色调不和谐。
采用双灯布光法时，主灯和辅灯应呈对角线，既可以减弱主光照射带来的阴影，又能给食物渲染上一层高光，从而增添菜肴诱人的光泽感。还要用白色泡沫板进行补光，以消除食物边缘较重的阴影。
主灯：右侧逆光源。应为常亮恒定光源，主灯灯泡4个，共540W，色温为5400K（即日光照射）。辅灯：左侧光源。辅灯灯泡2个，共270W，色温为5400K（即日光照射）。不建议使用闪光灯，一来散射光源较硬，阴影较重，二来容易使食物缺乏立体感。
编者：聊起美食摄影，蒲芯大人有太多的东西想要分享，四篇博客不足以表达她对美食和美食摄影的喜爱。让我们一起期待大人酝酿已久的美食摄影宝典，对美食和美食摄影感兴趣的同学，一定要多多关注大人的微博和微信。J“曼富图想象无限”在吃货这条道路上的探索将暂时在这里停下脚步，下个月我们想聊聊手机摄影。
蒲芯大人
美食摄影师/美食撰稿/美食大赛评委
35岁轻熟女，资深媒体人一枚，从事摄影十三年中西式菜肴，爱摄影爱下厨，爱文案爱策划，爱美食爱码字，爱生活爱人生。作品刊登在广州日报、新快报、信息时报、天下美食、摄影旅游、精品购物指南、玩家惠、香格里拉、旅行生活家、北美品杂志等。
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